yemek tarifi

uzun zaman dır yazmadım  dahaönce yazdığım gibi ben yörük kızıyım  şimdi size bükme tarifi vercem önce unu derince bir kabakoyarsın icine biraz tuz vesıvıyağkonur yumşak hamur yuğrulur bu hamurdan koparıp kücük bezeler yaplır sonra yıkadığımız ıspanakları veyahut egenin  tarlalarıdan toplanan gelincik ebe gümeci ıssırgan otunu hepsini harmanlarız icine cökelek zeytin yağı acı biber koyp karıştırılır sonra yaptığımız bezelerdentek tektek yufka acılır actığmız yufkanın yarısına kıydığımız otları koyarız yarısınıda uzerıni kapatıp sactapişiririz  pişirmeşişiyle alt üst yaparak pişirilir  sonra tereyağ sürülür sıcak sıcak yenilir bizim yaptığımız bükme cok güzel ve tatlı olur emek işidir şimdihazır yufkadan adını gözlemediye değişmiş aslı benim tarivimdir adı bükmedir afiyet olsun  yapıp yemenizi tavsiyeederim tadına doyamassınız